olio extravergine di oliva nel cilento
Almeno 6 euro il prezzo per un buon olio extravergine di oliva
L'Uunaprol, il più grande consorzio olivicolo Italiano, ha fissato in 6 euro il prezzo minimo di un litro di olio extravergine di oliva prodotto al 100% con olive italiane... continua
Il colore dell'olio dopo la molitura e il periodo di decantazione
L'olio appena fatto, per sua natura, è opalescente, lattiginoso, denso, e conserva questo aspetto per diversi mesi, con il tempo presenta tutta la sua brillantezza con una velatura tipica e... continua
La raccolta delle olive nel Cilento tra presente e passato
Anche quest'anno abbiamo iniziato la raccolta delle olive nella seconda metà di ottobre. Un rito che si ripete da tantissimi anni nella nostra terra, e i miei ricordi vanno alle raccolte fatte con i miei nonni quando... continua
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