Olio extravergine di oliva Pinto

Acquista L'olio di oliva extravergine Pinto

Caratteristiche organolettiche del nostro olio

Fruttato Medio "Chianarini"

L’Olio Extra Vergine di Oliva dal fruttato medio ed elegante
Nota olfattiva: all'olfatto ricorda il frutto della mela verde e dell'erba appena tagliata; di intensità media.
Nota gustativa: di sapore leggermente amaro e piccante ma nell'insieme corposo, intenso e ben strutturato.
Nota cromatica: dalle tonalità calde, osservandolo alla luce presenta un colore verde chiaro con riflessi tendenti al giallo paglierino.
Abbinamenti culinari: grazie alla sua versatilità, lo si può abbinare a numerosi piatti da quelli più delicati a pietanze dai sapori più marcati e saporiti: zuppe, minestre, carpacci di carne e pesce, verdure grigliate, pesci ai ferri.

Fruttato Leggero "Austella"

Blend di oli extravergine e vergine di oliva dal fruttato delicato e leggero
Nota olfattiva: un bouquet equilibrato ed elegante con leggere note fruttate. Al primo profumo d’impatto, prevale la mandorla fresca che è persistente e delicato
Nota gustativa: il sapore percepito è ben equilibrato, delicatamente persistente e la nota amara è molto contenuta
Nota cromatica: il colore è un verde oro, elegante e brillante
Abbinamenti culinari: grazie al suo equilibrio, è trasversale su numerosi piatti, senza essere predominante sui sapori originari. È ottimo su insalata di riso, pasta asciutta in bianco con verdure, pesce grigliato, carni bianche grigliate.

Fruttato Dolce "Stiddi"

L’Olio Vergine di Oliva dal fruttato dolce
Nota olfattiva: privo di un bouquet di sentori aromatici essenziali e persistenti al profumo si presenta con le sue note di frutto maturo e dolce.
Nota gustativa: il sapore percepito è di frutto maturo e dolce senza alcuna nota di amaro o piccante.
Nota cromatica: il colore è giallo che varia dal paglierino a tonalità più intense.
Abbinamenti culinari: da preferire nelle cotture dei cibi. È ottimo anche su insalate verdi a foglia larga o in insalate di rucola dove è spiccata la nota amarognola della verdura. Si abbina anche su carni di pesce molte delicate.