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Austella
Campagna olearia 2019
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Blend di oli extravergine e vergine di oliva dal fruttato delicato e leggero
Nota olfattiva: un bouquet equilibrato ed elegante con leggere note fruttate. Al primo profumo d’impatto, prevale la mandorla fresca che è persistente e delicato
Nota gustativa: il sapore percepito è ben equilibrato, delicatamente persistente e la nota amara è molto contenuta
Nota cromatica: il colore è un verde oro, elegante e brillante
Abbinamenti culinari: grazie al suo equilibrio, è trasversale su numerosi piatti, senza essere predominante sui sapori originari. È ottimo su insalata di riso, pasta asciutta in bianco con verdure, pesce grigliato, carni bianche grigliate.
